Tavşan eti, sağlıklı beslenme açısından oldukça değerli bir protein kaynağıdır ve birçok fayda sunar. İlk olarak, tavşan eti düşük yağ içeriğiyle dikkat çeker. Kırmızı etler arasında en düşük yağ oranına sahip olan tavşan, sağlıklı bir diyette tercih edilebilecek mükemmel bir seçenektir. Düşük yağ içeriği, kalp sağlığı açısından doymuş yağları sınırlamak isteyenler için faydalıdır.