PES 2021, futbol severlere gerçekçi ve detaylı bir futbol deneyimi sunmayı amaçlayan, oyun dünyasında uzun yıllardır saygın bir yer edinmiş olan Pro Evolution Soccer serisinin önemli bir parçasıdır. Bu oyunda, oyuncular sadece sahada top sürme ve gol atma gibi temel futbol eylemlerini gerçekleştirmekle kalmaz, aynı zamanda taktiksel derinlik, takım yönetimi ve oyuncu psikolojisi gibi unsurlarla da karşılaşırlar. PES 2021’in en dikkat çekici özelliklerinden biri, oyunun grafikleri ve animasyonlarıdır; oyuncuların hareketleri son derece akıcı ve doğal görünürken, stadyum atmosferi ve seyirci tepkileri de oyunun gerçekçilik düzeyini artırır.