Mezgit balığı, hem hafif lezzeti hem de kolay pişirme yöntemleriyle sofraların favori deniz ürünlerinden biridir. Ancak bu lezzetin tam anlamıyla ortaya çıkabilmesi için doğru ve hijyenik şekilde temizlenmesi şart. Mezgit nasıl temizlenir sorusu, evde balık hazırlayanların sıkça merak ettiği konular arasında yer alıyor. Balığın iç organlarından pullarına kadar detaylı ve özenli bir temizlik, hem sağlık hem de damak tadı açısından önem taşıyor. Mezgit temizlemenin püf noktaları sayesinde balığın doğallığı korunurken, pişirme esnasında istenmeyen kokuların da önüne geçiliyor. Uygun koşullarda temizlenen mezgit balığıyla, lezzetli tarifler hazırlamak ise işin en keyifli kısmını oluşturuyor. İşte Mezgit temizlemenin püf noktaları…